Naučnici u Peruu otkrili su kukuruz kokičar, odnosno ljudi koji su živeli u toj zemlji pre više od hiljadu godina jeli su kokice. Pronađeni su i mikofosili kukuruza - skrobna zrnca i fitoliti, a karakteristike klipova pronađenih sorti kukuruza pokazuju da su drevni ljudi jeli kukuruz na nekoliko načina, uključujući konzumaciju kokica i kukuruznog brašna.
Portal Gastro prenosi da u to vreme kukuruz još uviek nije bio značajan deo njihove prehrane, a prvi put se kukuruz počeo da uzgaja u Meksiku pre oko 9. 000 godina, iz divlje trave koja se zvala "teosinte".
Samo nekoliko stotina godina posle toga, kukuruz je stigao u Južnu Ameriku, gde je započela njegova evolucija u različite podvrste.
To otkriće ukazuje da je kukuruz postao deo prehrane drevnih civilizacija mnogo pre nego što je počelo korišćenje keramičkog posuđa.
Izvor: B92
